Дастархан

Жылдам дайындалатын түскі ас

Бұл қағида асты жылдам дайындау кезінде де естен шықпауы тиіс. Қолда бардан дәмді асты әзірлеп қана қоймай, оны жылдам дайындап буын бұрқыратып әп-сәтте дастарханға қою...

​Ең дәмді пицца

Пиццаны әр отбасы сүйіп жейді. Әсіресе балалар пиццаны жақсы көретіні сөзсіз. Бүгінгі дастархан мәзірінде біз оқырмандарымызға ашытқысыз дайындалатын қамырдан пицца пісіруді үйретеміз. Еш қиындығы жоқ....

Қазан кәуапты былай жасайды

Қазан кәуапты дәмханалар мен мейрамханалардан жеп жүрген боларсыз. Алайда бұл тағамды үйде дайындауға да болады. «Қазан кебаб» деген сөзді естігенде көз алдымызға қуырылған тағам елестейді....

Асүйде керек болатын кеңестер

Отбасы - ошақ қасында отырған әйелдер өзі дайындаған астың дәмді әрі мінсіз болғанын қалайды. Алайда өкінішке орай тәжірибелі аспаздардың өзі кейде қателік жіберіп жатады. Сондықтан...

Чикен пісіре білесіз бе?

Қазіргі уақытта чикен өте көп сұранысқа ие тағамдардың бірі болып отыр. Дайын чикенді сатып алатын болсаңыз, бір қорабы 1600 теңге тұрады. Ал, оны үйде дайындау...

"Кешкі асқа не пісіремін?" дейсіз бе?

Бүгін біз оқырмандарымызға жентек еттен жасалатын ең ерекше тағамдарды ұсынбақпыз. Соның ішінде гректердің дәстүрлі тағамы кефтедесті жасап үйренеміз. Кефтедес көкөністер мен жентек еттен пісіріліп, гарнирмен...

​Кәуапты шыны ыдыста пiсiрiп көргенсiз бе?

Ауа райы салқындағалы табиғат аясына шығып демалып, кәуап пiсiру де саябырсиды. Дегенмен, кәдiмгi үш литрлiк шыны ыдыста кәуап пiсiрiп, отбасылық демалыс үйде-ақ ұйымдастыра аласыз. Мұндай...

​Жаңғақ қосылған сорпа – дәмді әрі шипалы ас

Ұлы дәрігер Гиппократ «Дәрі – тамақ, ал тамақ – дәрі болуы керек» деген екен. Тамақты қалай дәріге айналдыруға болады? Қазан айының соңында пісетін грек жаңғағының...

​Асқабақ ішіндегі ас

Ағзаңызға күзде қандай дәрумен керек? Оны қалай білуге болады? Қажетті дәруменді қайдан іздеген дұрыс? Әр мезгілдің «мінезіне» қарай ағзамен санаса білген адам ауырмайды. Мысалы, денеңіз...

​Таңғы мейіз нәрсуы

Көңіліңіз күз болып жүр ме? Бұндай күй кейде ағзада қажетті дәрумендердің жеткіліксіздігінен, кейде ағза қажетсіз ас қалдықтарынан «мезі» болғанда орын алады. Құтылуға болады! Қажетсізден тазартып,...