Дастархан

​Ең ерекше салаттар

Жақын күндері қонақ шақыруды жоспарлап, салаттар мәзірін таппай жүрген болсаңыз, түрлі салаттар рецептерін ұсынамыз. Жазып алыңыз!

Анар шырынымен маринадталған кәуап ерекше дәмді болады

Кәуаптың дәмді болуы оның маринадына байланысты дейді аспаздар. Яғни, дәмдеуіштермен бірге маринадқа қосқан қоспаңыз маңызды рөл ойнайды.

Қытырлақ картопты пайдалы етіп әзірлеңіз

«Чипсы - балалар денсаулығына зиянды тағам» дейді мамандар. Сіздің отбасыңыз да осындай тағамдарға құмарлық танытатын болса, өз қолыңызбен алмадан немесе басқа да көкөністерден дәмді чипсы...

​«Супер» самса пісіргіңіз келе ме?

Самсаны не дәмді етеді? Қамыры ма әлде ішіне салынған салмасы ма? Міне, осы сұрақ мені жиі мазалайтын. Сөйтсем самсаның дәмді болуы қамырдың арасына жағылған майына...

​Құймақтың қанша түрін пісіруді білесіз?

Бұл құймақтар шотландық, италияндық және француздық тәсілдермен дайындалады. Жалпы шетелдерде біздің қарапайым құймақты қалай дайындайтыны, оған қосатын қоспалары қызықты болды. Сол себепті де бүгін шетел...

​Картопты дәмді етіп пісірудің әдісі табылды

Ол үшін сіз картопты дұрыс кесе білуіңіз керек. Мұны Эссекс университетінің өте ізденімпаз студенттері тапқан болатын. Олар британдық шеф-аспаз Хестон Блументальдың көптеген рецептерін зерттей келе...

​Паштет дайындай білесіз бе?

Үйбикелері қашанда дәмді асты дайындауға құмартып тұрады. Иә, өз дастарханын әсемдеп, тіл үйірер аспен толтырған әйелді қай еркек болсын бағалайтыны даусыз. Сол себепті де бүгін...

Бауырсақтың 4 түрлі рецепті

Бауырсақ – қазақтың ұлттық тағамы. Біз бауырсақсыз жайылған дастарханды көз алдымызға елестете алмаймыз. Той-томалақтарда бауырсақ пісіріп, дастарханымыздың сәнін келтіреміз. Наурыз мейрамы әлі де тойланып жатыр....

​Балаңызға әзірлеген асыңыз пайдалы ма?

Сүзбе - адам ағзасына ең пайдалы өнімдердің бірі. Алайда балалар көбіне сүзбеден бас тартып жатады. Мұндайда әйел адамға шеберлік пен қулық қажет болады. Тоңазытқышта тұрған...

Жылдам дайындалатын түскі ас

Бұл қағида асты жылдам дайындау кезінде де естен шықпауы тиіс. Қолда бардан дәмді асты әзірлеп қана қоймай, оны жылдам дайындап буын бұрқыратып әп-сәтте дастарханға қою...