Бие сүтінде сиыр сүтіне қарағанда лактозадан 1,5 есе артық екені ғылыми дәлелденген.
ERNUR.KZ. Қазақстанда коронавирус пандемиясы кезінде қойдың құйрығы мен бие сүтіне (саумал) үлкен сұраныс пайда болды, деп жазады Stan.kz.
Ақмола облысындағы шағын және үлкен фермалардың иелерінің айтуынша, саумалдың бір кесесін ішу үшін жергілікті тұрғындар ұзын кезекке тұрады және сауын уақытында жиналады.
"Бұл өте өзекті: елде коронавирус, адамдар қорқады, иммундық жүйені қолдау құралдарын іздейді. Ал саумал - ең жақсы дәрі, табиғи, емдік, дәрумендері де көп", - деді Қазақстанға Моңғолиядан келген фермер Рахат Донайхан.
"Иә, қазір клиенттер көп. Өте көп. Біз тіпті қымыз жасап үлгермейміз. Әр екі сағат сайын, таңғы 8:00-ден бастап сауамыз. Барлық сүт бірден ішіледі", - деді фермердің жұбайы Кенжегүл Бадел.
Бие сүтінде сиыр сүтіне қарағанда лактозадан 1,5 есе артық екені ғылыми дәлелденген. Ақуыздардың саны мен құрамы бойынша саумал аналыққа жақын. Неміс ғалымдарының зерттеулері оның альбумин тобына жататынын көрсетті. Басқаша айтқанда, аллергиямен ауыратын адамдарға жақсы емдік әсер етеді.
Саумал профилактикалық дәрі ретінде туберкулез, асқазан-ішек жолдары аурулары, бауыр аурулары, оның ішінде гепатит үшін өте қажет.
"Қымызда адам ағзасына қажетті дәрумендер бар. Саумал ешкіден кейін микроэлементтер бойынша емшек сүтіне жақын. Ананың емшек сүті - ол баланың өсуі үшін, ағзаны сыртқы ортадан қорғау үшін өте маңызды", - деді облыстық денсаулық сақтау басқармасының басшысы Сүлен Ілиясов.
