Нәрсуды мұздатқышқа салып салқындатып, мұз кесектерімен бірге ұсынсаңыз, ыстық күнде таптырмас сергіткішке айналады.
Жаздың аптап ыстығында шөлді қандырып, ағзаны дәрумендермен байытатын ең жақсы сусын – үйде жасалған табиғи нәрсу (компот). Нәрсуды ұзақ қайнатудың қажеті жоқ, себебі жылдам бұқтыру әдісі жемістер мен жидектердің барлық пайдалы қасиеттерін сақтап қалуға көмектеседі.
Төменде денсаулыққа пайдалы әрі санаулы минуттарда дайындалатын 5 түрлі нәрсу рецепті ұсынылған.
1. Жалбыз қосылған шие мен құлпынай нәрсуы
Бұл сусын жаздың нағыз сүйікті дәміне айналары сөзсіз. Жалбыз сусынға ерекше салқындық береді.
- Құрамы: 200 г құлпынай, 200 г шие, 2-3 тал жалбыз (мята), 2 литр су, дәміне қарай бал немесе қант.
- Пайдасы: С дәруменіне өте бай, ал жалбыз ғзаны салқындатып, жүйкені тыныштандырады әрі бас ауруын басады.
- Дайындалуы: Суды қайнатып, ішіне тазартылған жидектерді салыңыз. 2-3 минут қайнаған соң отты өшіріп, жалбыз жапырақтарын қосыңыз. Қақпағын жауып, 15-20 минут бұқтырып қойыңыз.
2. Лимон және өрік компоты
Қышқыл-тәтті дәмді ұнататындар үшін таптырмас нұсқа
- Құрамы: 400 г өрік (абрикос), жарты лимон, 2 литр су.
- Пайдасы: Өрік жүрек жұмысына қажетті калийге бай, ал лимон сергектік сыйлап, ыстықта шөлді тез басады.
- Дайындалуы: Өрікті екіге бөліп, сүйегін алып тастаңыз. Қайнап тұрған суға өрікті салып, 3-4 минут қайнатыңыз. Оттан түсірер алдында лимонды дөңгелектеп турап қосып, қақпағын жауып бұқтырыңыз.
3. Алма мен даршын (корица) сусыны
Даршын тек қыста ғана емес, жазда да салқын сусын ретінде өте дәмді болады.
- Құрамы: 3-4 орташа алма, 1 таяқша даршын, 2 литр су.
- Пайдасы: Зат алмасуды жақсартады, асқорыту жүйесіне пайдалы әрі қаназдықтың алдын алады.
- Дайындалуы: Алманы жұқалап тураңыз. Суға алма мен даршын таяқшасын салып, қайнаған соң 5 минут баяу отта ұстаңыз. Толық суыған соң ішуге кеңес беріледі.
4. Қарақат пен таңқурай миксі (Қайнатпайтын әдіс)
Бұл әдіс жидектердің құрамындағы дәрумендерді 100% сақтап қалуға арналған.
- Құрамы: 150 г қарақат, 150 г таңқурай, 2 литр су.
- Пайдасы: Иммунитетті көтеретін ең мықты антиоксиданттар көзі. Ыстық күндері қан қысымын реттеуге көмектеседі.
- Дайындалуы: Жидектерді эмаль ыдысқа салып, ағаш қасықпен сәл езіңіз (шырыны шығу үшін). Үстінен жаңа ғана қайнаған су құйып, қақпағын мықтап жабыңыз. Қайнатудың қажеті жоқ, 20-30 минут бұқтырсаңыз жеткілікті.
5. Итмұрын мен кептірілген жемістер (Термоста дайындау)
Көп күш жұмсамай, ең пайдалы сусын алудың жолы.
- Құрамы: 100 г кептірілген жемістер (алма, қараөрік, мейіз), 2 ас қасық ұсақталған итмұрын, 2 литр су.
- Пайдасы: Ағзаға қуат береді, аптап ыстықта терлеу арқылы жоғалған минералдардың орнын толтырады.
- Дайындалуы: Жылдам болу үшін термосқа жуылған кептірілген жемістер мен итмұрынды салып, үстіне қайнаған су құйыңыз. 1-2 сағат ішінде ең пайдалы, дәмі қанық қою нәрсу дайын болады.
Пайдалы кеңес: Нәрсудың денсаулыққа пайдасын арттыру үшін ақ қанттың орнына бал немесе стевия қосқан жөн. Алайда балдың пайдалы қасиеттері жойылмас үшін, оны тек сусын бөлме температурасына дейін сәл суыған кезде ғана қосыңыз. Нәрсуды мұздатқышқа салып салқындатып, мұз кесектерімен бірге ұсынсаңыз, ыстық күнде таптырмас сергіткішке айналады.
